Steinwiege ist der geschützte Name für unsere reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen.
Unsere Ansprüche an diese Linie sind sehr hoch. Niedrige Erträge, absolut gesunde Trauben und das Herausarbeiten des jeweiligen Rebsorten-Charakters sind für uns selbstverständlich und sorgen für eine ausdrucksstarke hochwertige Basis-Qualität.

BESCHREIBUNG

Der Grauburgunder erstrahlt goldgelb im Glas.
Er duftet nach Linden und Orangenblüte, Salbei und frischem Grapefruitabrieb. Untermalt mit Noten von reifer Birne, Mandeln, Heublumen, Anis, Limettenschale und sautiertem Fenchel.
Die frische Säure ergibt im Zusammenspiel mit dem feinen Schmelz und der griffigen Struktur ein geradliniges Geschmacksbild, schöne Spannung und Eleganz.

EMPFEHLUNG

Alltags- und Sommerwein, zu Spargel, Pilzen, gedünstetem Knollen- und Wurzelgemüse, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel.