Steinwiege ist der geschützte Name für unsere reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen.
Unsere Ansprüche an diese Linie sind sehr hoch. Niedrige Erträge, absolut gesunde Trauben und das Herausarbeiten des jeweiligen Rebsorten-Charakters sind für uns selbstverständlich und sorgen für eine ausdrucksstarke hochwertige Basis-Qualität.

BESCHREIBUNG

Der Grauburgunder erstrahlt goldgelb im Glas.
Er duftet nach reifem Obst: rote Äpfel und Birnen, Pfirsich, Maracuja, Zitrone, Grapefruit und rote Johannisbeere. Untermalt mit Noten von Mandeln, Heublumen, Anis, Limettenschale und sautiertem Fenchel.
Die knackige Säure ergibt im Zusammenspiel mit dem feinen Schmelz und der griffigen Struktur ein geradliniges Geschmacksbild, mit viel Frische und Kraft. Die nussige Struktur setzt Akzente.

EMPFEHLUNG

Alltags- und Sommerwein, zu Spargel, Pilzen, gedünstetem Knollen- und Wurzelgemüse, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel.