Qualität
aus VDP.Ersten und Grossen Lagen
Weinsorte
Cuvée aus Chardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder
Bodenbeschaffenheit der Rebe
Gipskeuper, Sandsteinverwitterung
Ausbau
Spontangärung und Ausbau über 12 Monate in neuen und alten 600-Liter-Halbstückfässern und 500-Liter-Tonneaux
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Zutaten
Bio-Trauben, Weinsäure